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Expressions avec viande

Viande blanche,
viande qui conserve une couleur blanche après la cuisson (veau, lapin, volaille).
Viande cultivée, artificielle ou cellulaire,
viande produite en laboratoire à partir de cultures de cellules souches animales et non d'animaux abattus. (La viande cultivée permet de consommer un produit équivalent à la viande, sans abattage d'animaux et, par conséquent, sans élevage de masse.)
Littéraire. Viande creuse,
aliment peu nourrissant, insuffisant.
Viande de boucherie,
viande vendue en boucherie (bœuf, mouton, porc).
Familier. Viande froide,
cadavre.
Viande noire,
viande qui prend une couleur noire avec la cuisson (sanglier, chevreuil, bécasse).
Viande rouge,
viande qui conserve une couleur rouge à la cuisson.

 viande