toque
nom féminin
(espagnol toca)
- 1. Coiffure sans bords de forme cylindrique.
- 2. Casquette de jockey hémisphérique à visière.
- 3. Coiffure haute et cylindrique en toile blanche empesée portée par les cuisiniers.
- 4. Chef cuisinier, dans un restaurant : Une grande toque.