raifort

nom masculin

(ancien français rais, racine, du latin radix, -icis, et fort)

  • 1. Crucifère du genre armoracia cultivée pour sa racine charnue à saveur poivrée, utilisée comme condiment.

    Synonymes :

    cochléaire - cranson

  • 2. Condiment obtenu en râpant la racine du raifort, appelé aussi wasabi.