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Arbre fruitier de la famille des rosacées, qui produit le coing et qu'on utilise surtout comme porte-greffe du poirier.
Expressions avec cognassier
Cognassier du Japon,
arbuste tortueux, épineux, dense, aux grandes fleurs rouges ou oranges, qui en font une très belle plante d'ornement, objet d'une importante culture au Japon.