aubergine
nom féminin
(catalan alberginia, de l'arabe al-bādhindjān)
- 1. Plante annuelle (solanacée) cultivée, qui demande beaucoup de chaleur et qui produit un légume très consommé dans les pays méditerranéens.
- 2. Fruit de cette plante souvent volumineux, allongé et violet, peu nourrissant mais de saveur très caractéristique.
aubergine
adjectif invariable
- De couleur violette.